インフルエンザ予防接種

インフルエンザの予防接種ってどうしてますか？ワクチンに卵が入ってるんだそうですね。卵にアレルギーがあるとどうしようかと思います。うちは長男が幼稚園に通い始めた年の秋、トライしました。なんたって集団生活、さほど広くもない教室に子供が３５人。小学校のように一人ひとりの机があるわけでもなく、何かするとなるとみんなでよりそって輪になって座る、という毎日。インフルエンザは感染力も強いし、大人にもうつる。家族全員が順番にかかっちゃった・・・なんて話、けっしてめずらしくないですもんね。

う～ん、こわい・・インフルエンザはたとえワクチンをうっててもかかる可能性のある病気。もし、長男がもらってきたら、HAZUにもうつるんだろなー・・・そしたら私も危険かあ・・・

ってことで血液検査の結果表をもって、病院に突入！うけられないかも・・・って思っての突入だったんですが、以外や以外、先生はあっさり許可してくれました。ワクチンにふくまれている卵はほんとに微量なんですってね。HAZUはかなり卵に対するアレルギーがあるんですが、それでもOKなんだそう。－－で、思い切って受けてみましたが・・・・
ぜんぜん平気でした。受けたあと、しばらく病院に居座って様子をみてたんですが、なんの副反応もなし。元気そのものでした。

おかげさまで、長男が幼稚園に通い始めて２年。二人ともインフルエンザからは逃れられてます。クラスのお友達には何人もインフルエンザにかかった子がいるから、うちはラッキーなんでしょうねー。

とりあえず、受けてもなんともなかったので、来年も受けます。そうこうしてるうちに卵アレルギーが治ればいいんだけど・・・・

ドライカレー

今日は一つレシピを書いてみようと思います。ご飯にのせるとおいしいドライカレー。ふつうのカレーライスより比較的頭を使わないでも、アレルギー仕様に作れるものです。そして、野菜をみじん切りにするので、野菜ぎらいな子も気づかず食べてしまう。そして、なんとなくメインが肉っぽく見える。－－と、うちのHAZUにはわりと好評なメニューです。

正直言いまして、レシピには一応の分量をのせてはあります。－－が、私はふだん、きちんと計量器具を使っての料理はしない人なんです。根がアバウトなもんで。だから、分量は参考程度にしてもらってOKです。レシピを公開しといてなんてテキトーなんだろ・・・・ごめんなさい

ドライカレー

　　　　（材料）
　　　　　　　合びき肉　　　　　　４００ｇ
　　　　　　　 たまねぎ　　　　　　1個
　　　　　　　にんじん　　　　　　小1本
　　　　　　　 ピーマン　　　　　3個
　　　　　　　にんにく　　　　　１かけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうが　　　　　１かけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻しょうゆ　　　大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　大さじ２

（作り方）

１．たまねぎ、にんじん、ピーマンを適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れ、
　　何回かに分けて少しづつスイッチを入れ、チャーハンの具程度の大きさに砕く。
２．熱したフライパンに菜種油を入れ、みじん切りにしたにんにくとしょうがを加えて炒め　　　　　　る。
３．香りが出てきたら、合びき肉を加えてほぐしながら炒める。フライパンに肉の脂が出てくるので、キッチンペーパーで油を吸い取る。（これを怠ると油でぎとぎとのドライカレーになります。）
４．３に野菜を加え炒める。火が通ったらカレー粉を加えて肉と野菜にからませ、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。

今回のレシピには５大アレルゲンすべてと大豆も含まれていません。胡麻しょうゆは私の愛用しているしょうゆなんですが、小麦のかわりに大麦を使って作られたアレルギー用のものです。これについてはまた近いうちに紹介しますね。

アレルギーライフのはじまり

今日はうちの子のアレルギーについて書こうとおもいます。
うちの次男はけっこう重症なアレルギーの持ち主らしいです。名前はHAZUといいますが、生後5ヶ月で血液検査をしたら、Ige指数が985ありまして・・・できてたアレルゲンは牛乳、小麦、卵、キウイ、動物と５種類もあったんです。牛乳と卵は特にひどくて、グラフがほとんど頂点にたっしておりました。驚きましたねー。なんせ長男が何でも食べられる子なもので、次男にアレルギーがでるとは思ってもみなかったんですよ。
なもんで妊娠中から私はお茶のように牛乳を飲み、なんかっちゃ料理に卵を使い、朝は毎日パンを食べ、昼は麺を食べる毎日を送っていました。やっぱあれがいけなかったのでしょうか？？

病院の先生からハズのアレルギーの治療について話されたとき、正直頭が真っ白になってしまい、先生が何を言っているのかなんだかよくわからなかったのですが・・・
かいつまんで考えてみると、とっても単純なことでした。

１．卵、牛乳、小麦、キウイを食べない。
２．抗アレルギー剤を毎晩飲む。
３．かさつく部分にワセリン、ひどい部分にステロイドを塗る。ステロイドはよくなったらすぐやめる。
４．母乳を飲ませる場合は、母親も除去食をする。

ははあーん。なあんだ、たった４つじゃーん。・・・・なんですが、そのころHAZUはまだ５ヶ月すぎ。離乳食はほとんどはじめておらず、母乳がほとんど。・・ってことは・・・
やっぱ私が除去食か？

ってことで始まりました。自分も一緒の除去食ライフ。アレルギー用ミルクもトライしてみましたが、どうもそれもHAZUにはあっていないらしく、ちょっと発疹したんです。そのうえ、なめてみると、これがこのうえなくまずっ・・・母乳の味を知ってる子が喜んで飲む味じゃあないわ、こりゃ・・・。そう思ってやめました。あのときは大缶を買ったことを後悔しましたー。とほほ・・・

そんなこんなで自分なりに除去食を開始したHANAでしたが・・・それにしても、食べるものがないんですねー。牛乳、小麦、卵。ほんとにいろんなものに入ってますね。市販の加工食品にも微量ながらいろんなものに入ってるし。なんというか、おいしいものには必ず入ってますね。HAZU の離乳食はまだ簡単でした。野菜と米、果物を柔らかくすれば、味はだしだけでも十分なんだし。問題は自分。お菓子食べたい！うどん食べたい！パン食べたい！グラタン食べたい！　　ーと食べられないものに限って急に食べたくなって・・・・人間って不思議・・・

そんななかで、なんとかかわいい息子（っていうか自分も）にみんなとおなじものを食べさせてやりたくて除去食レシピを考えはじめました。次回はレシピをかいてみようと思います。

初めてのブログ

今日はじめて書き込みます。なんだかちょっと緊張・・・

実は何ヶ月・・いや1年ほど前から自分のＨＰを作ってみたくてトライしているのです。でも、パソコンに関しては頭がほどんど「白」の私。デジカメの画像をパソコンに取り入れることすらいまだによくわかってないレトロな頭の持ち主に、ほんとにＨＰなんて作れるのかしら？？ホームページビルダーを買えば、少しは簡単に作れるかも・・だけど、買った葉はいいけど、使いこなせなくて挫折したらもったいな～い。なんて思って、ＨＴＭＬ形式でほそぼそとＨＰの作成をはじめたのですが、いやはや・・・やっぱりなかなかすすまないですねー。

そんなある日、毎月愛読してるＥＳＳＥに載ってた「ブログって何」のコーナー。今、けっこうな話題になってるとは知ってたけど、ＨＰよりぜんぜん簡単そうじゃないの～。やっちゃお！と思ったんです。もち、作りかけのＨＰもいつか何とかしてたちあげたいんです。そのときはこのブログでも紹介しますので、ぜひ見てやってくださいね。

ところでこのブログ、何を書こうとしてるかと言うと、子供のアレルギーについてなんです。

実は私は6歳と3歳の子持ち主婦。二人とも男で、二人して毎日家で大暴れしちゃってくれてるので、毎日家はひっくり返ってます。そして、次男。この子がアレルギー体質で、牛乳、卵、小麦、キウイ、がだめで、ついでに動物アレルギーも持ってるんです。それで、毎日アレルギー食を作ってるわけなんですが・・・・

最近はアトピーの子供はけっこう増えてきてるんですってね。私と同じ境遇でがんばってるママはきっと他にもたくさんいるんだろうって思い。私が作ってるアレルギー食を紹介したり、してもらったり、いろいろなことで共感できたり、はげましあえたらいいなと思ってこのブログを書きます。

今回はあいさつのみですが、徐々にレシピなんかも掲載していきたいと思ってますので、どうぞよろしくお願いします！

ＨＡＮＡでした。